Fino al 31 ottobre 2016 I PIATTI DELLA BILANCIA, quindicesima edizione della rassegna culinaria! Da 15 anni a questa parte, l'autunno a Campogalliano è sinonimo di cucina ricercata, di qualità e con la peculiarità dell'uso di prodotti tipici locali e di stagione, torna l’appuntamento con i menù I Piatti della Bilancia. Cinque ristoranti di eccellenza del territorio per cinque diversi menù, come sempre nel segno dell’equilibrio dei sapori dedicati a Campogalliano, Città della Bilancia e distretto della precisione.
Piatti avvalorati dagli immancabili “big” della nostra terra - Lambrusco, Parmigiano Reggiano, Prosciutto e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena - con interessanti rivisitazioni e stimolanti abbinamenti.
Segno particolare di questa quindicesima edizione il Parmigiano Reggiano "Prodotto di Montagna", che viene proposto nelle classiche scaglie a fine pasto per rispecchiare il detto popolare "Da-la tèvla an-t'alvèr mai se la bàca l'an sà ed furmài".
Ottobre si ripresenta dunque come una gradita occasione per assaporare piatti stagionali e trascorrere una giornata all’insegna della conoscenza delle eccellenze del territorio locale.
Un'iniziativa che si affianca agli appuntamenti al Museo della rassegna autunnale I Giorni della Bilancia e che è nata dall'impegno dell'Amministrazione Comunale e del Museo della Bilancia unitamente al circuito dei ristoratori di qualità locali e ai partner dell'iniziativa: Consorzio del Parmigiano- Reggiano, Acetaia De Petri, Podere Il Saliceto, Fruit Modena Group e Radio Pico.
I PIATTI DELLA BILANCIA sono menù ispirati all’equilibrio, ideati dai ristoranti di Campogalliano che tutto l’anno garantiscono piatti realizzati con prodotti stagionali, rivisitati con passione e creatività nel rispetto della tipicità.
Prenotazione obbligatoria, costo (comprensivo di acqua, vino e caffè) 29 Euro!
Il circuito dei ristoranti di qualità che partecipano alla rassegna riunisce:
- Trattoria Barchetta (venerdì e sabato sera, 059 526218)
- La Ca' di Mat (venerdì sera, 059 527675)
- La Falda (venerdì sera 059 528416 - 333 3042481)
- Ristorante Laghi (venerdì e domenica, 059 526988)
- Osteria Emilia presso Best Western Modena District (tutte le sere 059 851505 - 339 3065992)
INFORMAZIONI
Museo della Bilancia
Via Garibaldi 34/a, 41011 Campogalliano (MO)
Tel. 059 527133 - 059 899422
e-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
web www.museodellabilancia.it
Il Museo è aperto sabato e festivi dalle 10 alle 12.30 e dalle 15.30 alle 19 (15-18.30 orario legale) sempre su prenotazione
